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为了更好地提高幼稚园餐厅厨房主厨专业能力，提升 儿童饮食制作水准，科学研究加上合理膳食，3月29日，成都青羊区天府幼稚园(下列全名天府幼稚园)后勤组大力开展了技术性练兵主题活动。DJ3本次技术性练兵围绕儿童合理膳食加上及制作进行。天府幼稚园保健室依据儿童一日三餐带量菜谱制定回绝，以高级营养师用心筛出的禽畜、鱼类、虾类、肉类食品(牛羊肉、生猪肉)为关键原料，回绝食堂厨师依据儿童饮食制作回绝，科学研究艺术创意用以原料制作菜式。

主厨们根据反复比较试着，最终确定了自身练兵的菜品。9道参加练兵的菜品涵盖红案、红案，有烧菜类、火烤菜类和滋补汤，类型比较丰富，各形各色。

DJ三维J三维J3中午三时，天府幼稚园邀班级家委会代表，幼稚园饮食联合会代表，老师代表及行政后勤协同参与本次技术性练兵主题活动的点评阶段。根据主厨们绷紧井然有序的制作阶段，9道色香味俱全一应俱全的菜品竞相挂上菜。

评审团一一对菜品进行享受，应用盲评的方法为单菜五品得分。DJ3最终，依照菜品色香味俱全、艺术创意度、拓张实际效果、营养成分等层面的评价方法，各自评比一等奖2名，二等奖3名，三等奖4名。

在场评审团对全部参加练兵的主厨给予充分肯定，父母代表也从儿童的视角系统对了小孩的务必，高级营养师则从营养成分加上的视角对饮食制作的提升明确指出提议。DJ3根据本次练兵，天府幼稚园后勤组展览了技能特长，提高了饭堂工作人员的技术专业水准。

在相互之间通过自学的全过程中，后勤组扬长补短，共同奋斗，提高了队组能力素质。练兵主题活动也有利于开售新产品，制作儿童亲睐的菜品，为合理膳食获得保证。

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